Hallo Thomas,
schau mal in den Einstellungen (Menü Optionen-> Einstellungen).
Das Menü ist neu gestallten. M.E. doppelt sich das auch in einigen Punkten. Setze nicht den Hacken "Erweitert" (da kommt das alte und vollständige Menü zu Vorschein). Dort im Nachrichten Editor kannst Du den Zeileanabstand ändern. Das hilf aber nicht unbedingt. Im Reiter Vorlagen ist unter "neue Nachricht" und " Weiterleiten/Antworten" i.d.R weiße Kachel eingetragen. Die ist bei uns hier gespeichert: david://"Mailserver"/Ressourcen/Vorlagen.
Entweder die Vorlage ändern oder eine neue erstellen und im Menü eintragen.
Viel Glück und schönes Wochenende